2014年12月号
栄養素18 キナ酸
キナ酸を豊富に含むクランベリーを使った「ベリースムージー」
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2014年11月号
栄養素17 トリプトファン
トリプトファンを多く含む食品「バナナのマフィン」
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2014年10月号
栄養素16 食物繊維
不溶性食物繊維・水溶性食物繊維「おからのお好み焼き」
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2014年9月号
栄養素15 乳酸菌
乳酸菌により健康に効果が期待できる作用/代表的な乳酸菌の菌株
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2014年8月号
栄養素14 ムチン
ムチンを多く含む食べ物/「長芋と鶏肉の炒め物」
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2014年7月号
栄養素13 カルシウム
「桜えびと ひじきの煮物」
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