こんにちは。栄養士の村上です。
東北地区各店で秋の薬膳料理試食会を開催しましたので報告します。
10月16日 鶴ヶ谷店（仙台）
テーマ：腎を補い骨を強くする メニュー：桜えび入りお好み焼き・黒胡麻プリン・黒豆茶
3時間で約50名の方に参加していただき、大盛況でした！
10月21日 川平店（仙台）
テーマ：～秋の養生～体の中から潤しましょう メニュー：具だくさん玄米ちらし・ヨーグルトムース梨ソースがけ・黒豆茶
このメニューは今年の新入社員栄養士が考案、試作を繰り返して完成させました。味も好評で「お弁当にしてもらいたい！」という声もいただきました。玄米+酢、マービー(還元麦芽糖)を使用し、血糖上昇を緩やかにする工夫もしました。
10月23日 長橋店（いわき）
テーマ：腎を補い骨を強くする メニュー：桜えび入りお好み焼き・黒豆ミルクティー
約20名の方に参加していただき、食事の相談など楽しくお話させていただきました。
10月26日 内郷店（いわき）
テーマ：血液サラサラ メニュー：りんごとくるみのシナモン風味蒸しパン・黒豆茶
薬膳おやつの試食と薬剤師による血流観察（特殊な顕微鏡で指先の血流を見ることができます）を行いました。みなさん血流観察に興味津々でした。
アップル薬局では、地域の皆様と交流を深めたく、各店で工夫してイベントを開催しています。今回も好評でしたので、年2回開催を目指して、また今日から次回案を練りたいと思います。
参加していただいた皆様、ありがとうございました！
