カルシウムはビタミンＤやクエン酸と一緒に摂ると効率的に吸収されます。
2019-03-18 15:41:37
（1人分）エネルギー：78kcal、たんぱく質：7.3g、脂質：3.4g、炭水化物：5.3g、塩分：0.7g、カルシウム：122mg、食物繊維：2g
材料
- （2人分）
- 生ひじき 70ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- カイワレ大根 10ｇ
- 赤パプリカ 20ｇ
- サバ水煮缶（汁を切っておく） 60ｇ
- 醤油 小さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 黒コショウ 少々
作り方
- 生ひじきはザルに入れ、さっと熱湯をかけたら軽く水洗いをし、水気を切っておく。
- パプリカと玉ねぎは薄切りに、カイワレ大根は3cm幅に切っておく。
- ボウルに①と②を合わせ、汁を切ったサバをほぐしながら加え、レモン汁、醤油、黒コショウで和える。10～15分ほど冷蔵庫に入れ、全体に味が馴染んだら器に盛りつけてできあがり。
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