薬局管理栄養士のレシピ

【管理栄養士レシピ公開】きくらげと卵の中華炒め

2020/7/27

生きくらげのプルプル食感が食欲をそそる一品！       エネルギー：255kcal たんぱく質：18.2g 脂質：15.5g 炭水化物：8.9g 食塩相当量：1.0g       材料（２人分） ・豚もも肉　　　　　　　100ｇ ・生きくらげ※　　　　　100ｇ ※乾燥きくらげの場合　　10g　(たっぷりの水でもどしておく) ・小松菜　　　　　　　　２株 ・人参　　　　　　　　　1/3本 ・鶏卵　　　　　　　　　2個 ・ニンニク　　　　　　　1 ...

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【管理栄養士レシピ公開】とうもろこしの冷製ポタージュ

2020/6/25

暑い季節にぴったり！疲労回復・夏バテ防止レシピ   エネルギー：151kcal たんぱく質：5.5g 脂質：6.7g 炭水化物：18.1g 食塩相当量：1.1g カリウム：366mg 食物繊維：2.6g     材料（２人分） とうもろこし　　　1本 玉ねぎ　　　　　　1/4個 バター　　　　　　6g 牛乳　　　　　　　150ml 水　　　　　　　　200ml 塩　　　　　　　　小さじ1/3 コショウ　　　　　少々 乾燥パセリ　　　　少々   作り方 とうもろこしは ...

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【管理栄養士レシピ公開】おくらと夏野菜のごまみそだれそうめん

2020/5/22

トマトの赤やオクラの緑で鮮やかなレシピです！   エネルギー：429kcal たんぱく質：15.6g 脂質：11.2g 炭水化物：66.7g 食塩相当量：2.3g 食物繊維総量：5.4g   材料(2人分) そうめん（乾燥） １５０g ミニトマト  6個（60g） オクラ　4本（40g） なす　1/2本（40g） ごま油　小さじ2 かつお節  ひとつまみ 小ねぎ　適量 【ごまみそだれ】 だし汁　200ml 白すりごま 　大さじ3 みそ、みりん　各大さじ１ しょうゆ ...

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【管理栄養士レシピ公開】スナップえんどうのごまおかか和え

2020/5/7

抗酸化ビタミンを含んだレシピで免疫力向上！   エネルギー：70kcal たんぱく質：3.6g 脂質：2.6g 炭水化物：9.8g 食塩相当量：0.5g           材料（2人分） ・スナップえんどう　100g ・にんじん　小1/2本(50g) A ・すりごま　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・醤油　小さじ1 ・削り節　1パック(2g程度)   作り方 スナップえんどうは筋を取り、塩（分量外）を加えた湯で茹でる。冷水にとって冷まし、 ...

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【管理栄養士レシピ公開】かぶとツナのさっぱり和え

2020/3/23

ビタミンCを多く含む、やわらかい春カブの歯ざわりを楽しみましょう！ 2020-03-23 11:57:11 （1人分）エネルギー:68kcal　たんぱく質:7.5g　脂質:2.5g　炭水化物:4.4g　食塩相当量:0.8g Write a review レシピを保存 Print 材料 （2人分） かぶ　　　　中2個 かぶの葉　1個分 塩　　　　　少々(0.5g) ツナ缶(オイル不使用)　　１缶(80g) ポン酢　小さじ2 ごま油　小さじ１ 白ごま　適量 作り方 かぶは皮をむき薄くスライスし、塩をふりかけて ...

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【管理栄養士のレシピ公開】春キャベツとささみの粒マスタード和え

2020/2/26

キャベツから発見されたビタミンUで、胃腸を元気に！ 2020-02-26 13:01:30 （1人分） エネルギー:137kcal　たんぱく質:9.5g　脂質:7.4g　炭水化物:8.3g　食塩相当量:1.2g Write a review レシピを保存 Print 材料 （2人分） 春キャベツ　　　　1/４個（200g） にんじん（小）　　1/３本（30g） 鶏ささみ　　　　　１本（60g） ＜マスタードドレッシング＞ ★粒マスタード･醤油･レモン汁　　各小さじ２ ★酢　　　　　　　　　　　　小さじ１ ...

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【管理栄養士レシピ公開】風邪予防！ねぎたっぷりソースの厚揚げ

2020/1/27

食事で風邪予防！ 2020-01-27 12:06:45 エネルギー:140kcal　たんぱく質:8.8g　脂質:7.9g　炭水化物:7.8g　食塩相当量:1.3g Write a review レシピを保存 Print 材料 （2人分） 白ネギ　１／３本（３０ｇ） 青ネギ　1本（５ｇ） 生姜　１片（５ｇ） にんにく　１片（５ｇ） 厚揚げ　1枚(1４0ｇ) 水菜　１/２株（２０ｇ） A　醤油：大さじ１　酢：大さじ１　砂糖：小さじ２ （お好みでゴマ油やラー油を入れてもおすすめ◎） 作り方 厚揚げは湯通しし、 ...

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【管理栄養士レシピ公開】黒豆入りミネストローネ

2019/12/23

大豆にはない、黒豆特有の栄養素も摂れるレシピ！ 2019-12-23 12:47:59 （1人分）エネルギー：285kcal たんぱく質：10.8g　脂質：17.0ｇ　炭水化物：24.3g　塩分：1.9ｇ Write a review レシピを保存 Print 材料 （2人分） ・オリーブ油：大さじ１ ・にんにく：一片 ・黒豆、大豆の水煮：それぞれ40ｇ ・じゃがいも：中1/２個 ・にんじん：1/４本 ・キャベツ：1/８個 ・玉ねぎ：1/４個 ・ベーコン：2枚 ・水：1カップ ・トマト缶：1/２缶 ・コン ...

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【管理栄養士レシピ公開】ほうれん草のとろとろ煮

2019/11/21

ビタミンやミネラルが豊富なほうれん草を使ったレシピ！ 2019-11-21 14:13:20 （1人分）エネルギー:172Kcal　たんぱく質：12.9ｇ　脂質：7.5g　炭水化物:12.1ｇ　 食塩相当量：1.9g　ビタミンC：47㎎　食物繊維：3.6g　 Write a review レシピを保存 Print 材料 （2人分） ほうれん草　　　 150g 絹豆腐　　　　　 1/2丁(150g) 豚こま切れ 50g 人参　　　 30ｇ しいたけ 2個 水　　　　　　　1 1/2カップ 《A》 おろし生姜 ...

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【管理栄養士のレシピ公開】ししゃもの南蛮漬け

2019/10/28

骨ごと食べられるししゃもを南蛮漬けに！ 2019-10-28 13:30:41 （1人分）エネルギー：151kcal 　たんぱく質：8.6 g 　脂質：8.6g　炭水化物：7.4g 食物繊維：0.7g カルシウム：175mg 食塩相当量：2.1g Write a review レシピを保存 Print 材料 （2人分） ししゃも　　　8尾 (※生でも干したものでもどちらでも可) 玉ねぎ　　　　1/4個 黄パプリカ　　1/4個 赤パプリカ　　1/4個 オリーブ油　　適量 唐辛子　　　　1本 A：しょうゆ・水 ...

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