アップル薬局 │ 管理栄養士のいるアップル薬局の薬食連携をブログでお伝えします

2020/12/24

縁起物のえびを使った、お正月シーズンにぴったりな一品！エネルギー：240kcal たんぱく質：26.7g 脂質：7.1g 炭水化物：16.5g 食塩相当量：1.6g 材料（２人分）むきえび　200g レタス　大3枚（100g）豚ひき肉　50g たけのこ（水煮）50g 長ネギ 20g しいたけ　3個水50㏄（蒸し焼き用） ★片栗粉　大さじ2 ★ごま油　小さじ1 ★酒　小さじ2 ★すりおろししょうが　5g ★鶏ガラスー ...

薬局管理栄養士のレシピ

【管理栄養士レシピ公開】小松菜のケークサレ

2020/11/24

鉄とカルシウムを効率よく摂れるレシピ♪ エネルギー：301kcal たんぱく質：12.6g 脂質：14.8g 炭水化物：28.7g 食塩相当量：1.1g カルシウム：252mg 鉄分：1.6mg 材料（２人分）小松菜　1/2束赤パプリカ　1/2個玉ねぎ　1/4個ベーコン　2～4枚（40ｇ）オリーブオイル　小さじ1 塩　少々（0.5g）胡椒　少々 A ホットケーキミックス　130g パルメザンチーズ　大さじ6 溶 ...

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【管理栄養士レシピ公開】シャキシャキ！れんこんつくね

2020/11/24

シャキシャキ食感ともちもち食感、れんこんの食感の違いが楽しめます！エネルギー：385kcal たんぱく質：21.0g 脂質：18.4g 炭水化物：29.2g 食塩相当量：1.8g 材料（２人分）れんこん200g 鶏ひき肉200g 長ねぎ60ｇオリーブ油大さじ1 白ごま適量 A しょうがすりおろし3ｇにんにくすりおろし3ｇ青のり小さじ2 片栗粉小さじ1 こしょう少々 B 醤油大さじ1 みりん大さじ2 酒小さじ ...

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【管理栄養士レシピ公開】秋さばのサルサソースがけ

2020/9/29

DHA・EPAたっぷりのさばレシピで血液サラサラに！エネルギー：290kcal たんぱく質：18.1g 脂質：17.7g 炭水化物：12.8g 食塩相当量：0.8g DHA：776mg EPA：552mg 材料（２人分）さば　　　　　　　　　半身（160g）薄力粉　　　　　　　　大さじ1 塩　　　　　　　　　　少々（0.5g）こしょう　　　　　　　少々オリーブオイル　　　　小さじ２乾燥パセリ　　　　　　少々～サルサソース～ ...

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【管理栄養士レシピ公開】しいたけの五目炊き込みごはん

2020/8/24

秋の味覚しいたけを使った五目炊き込みごはんエネルギー：361kcal たんぱく質：12.5g 脂質：4.2g 炭水化物：66.3g 食塩相当量：1.8g 食物繊維：4.0g 材料（２人分）精白米　　　　　　1合しいたけ　　　　　3本（60g）鶏もも肉　　　　　30g 蒸し大豆　　　　　30ｇ油揚げ　　　　　　1/3枚にんじん　　　　　20g こんにゃく　　　　25ｇ小ねぎ　　　　　　少々 ★みりん　　　　　大さじ1/2 ★薄口しょうゆ　　大さじ1 ★ ...

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【管理栄養士レシピ公開】きくらげと卵の中華炒め

2020/7/27

生きくらげのプルプル食感が食欲をそそる一品！エネルギー：255kcal たんぱく質：18.2g 脂質：15.5g 炭水化物：8.9g 食塩相当量：1.0g 材料（２人分）・豚もも肉　　　　　　　100ｇ・生きくらげ※　　　　　100ｇ ※乾燥きくらげの場合　　10g　(たっぷりの水でもどしておく) ・小松菜　　　　　　　　２株・人参　　　　　　　　　1/3本・鶏卵　　　　　　　　　2個・ニンニク　　　　　　　1 ...

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【管理栄養士レシピ公開】とうもろこしの冷製ポタージュ

2020/6/25

暑い季節にぴったり！疲労回復・夏バテ防止レシピエネルギー：151kcal たんぱく質：5.5g 脂質：6.7g 炭水化物：18.1g 食塩相当量：1.1g カリウム：366mg 食物繊維：2.6g 材料（２人分）とうもろこし　　　1本玉ねぎ　　　　　　1/4個バター　　　　　　6g 牛乳　　　　　　　150ml 水　　　　　　　　200ml 塩　　　　　　　　小さじ1/3 コショウ　　　　　少々乾燥パセリ　　　　少々作り方とうもろこしは ...

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【管理栄養士レシピ公開】おくらと夏野菜のごまみそだれそうめん

2020/5/22

トマトの赤やオクラの緑で鮮やかなレシピです！エネルギー：429kcal たんぱく質：15.6g 脂質：11.2g 炭水化物：66.7g 食塩相当量：2.3g 食物繊維総量：5.4g 材料(2人分) そうめん（乾燥）１５０g ミニトマト 6個（60g）オクラ　4本（40g）なす　1/2本（40g）ごま油　小さじ2 かつお節ひとつまみ小ねぎ　適量【ごまみそだれ】だし汁　200ml 白すりごま　大さじ3 みそ、みりん　各大さじ１しょうゆ ...

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【管理栄養士レシピ公開】スナップえんどうのごまおかか和え

2020/5/7

抗酸化ビタミンを含んだレシピで免疫力向上！エネルギー：70kcal たんぱく質：3.6g 脂質：2.6g 炭水化物：9.8g 食塩相当量：0.5g 材料（2人分）・スナップえんどう　100g ・にんじん　小1/2本(50g) A ・すりごま　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・醤油　小さじ1 ・削り節　1パック(2g程度) 作り方スナップえんどうは筋を取り、塩（分量外）を加えた湯で茹でる。冷水にとって冷まし、 ...